50 g smör
2 dl socker
2 ägg
1 msk vaniljsocker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
100 g philadelphia
2 dl hallon
2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
Frosting:
60 g smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100 g philadelphia
20 g hallon
1. Smält smör
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Tillsätt mjölk och smör.
4. Rör ner mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.
5. Blanda Philadelphiaosten med vaniljsockret och florsocker i en skål.
6. Häll ca 1 cm smet i botten av formarna.
7. Lägg i ca fyra hallon och en klick Philadelphiaost.
8. Häll ned smet i formarna så att nästan hela formen är full.
9. Toppa med några hallon.
10. Grädda i ugnen i ca 15 min i 200°C.
11. Vispa samman ingredienserna till frostingen och spritsa på de svalnade muffinsarna.
12. Låt stå i kylskåp till frostingen stelnat.
