Tonfisktartar

Som vanligt hade vi nyårsfest hemma hos oss på nyår och det var en riktigt trevlig kväll! Till förrätt hade vi tonfisktartar. Jag tyckte det var otroligt gott!!! Påminde lite om råbiff, så gillar du det ska du definitivt testa denna förrätt. Detta recept räcker till en liten förrätt för 12 personer (en sked/person)

300 g färsk tonfisk, fint tärnad
1/2 rödlök, finhackad
3 msk fint skuren gräslök
1,5 msk finhackade gröna oliver (utan fyllning)
4,5 msk olivolja
salt och peppar från kvarn
Citronklyftor till servering

- Blanda samman alla ingredienser till tartaren.
- Smaka av med salt och peppar.
- Forma till "ägg" med hjälp av två skedar.
- Servera med citronklyftor