Tårtbak

Tänkte jag skulle baka en tårta till kvällens grillkalas (om det hinns med efter jobbet vill säga, annars får det bli till lördagsfika)

Till fyllning tänkte jag ha glasskräm och blåbärsmouse, hoppas det ska bli bra!

Glasskrämen består av hälften vaniljkräm och hälften vispad grädde och vaniljkrämen tänkte jag göra på vanligt marsanpulver.

Blåbärsmousse
250 g blåbär
0,75 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 st gelatinblad
100 g färskost
2 dl vispgrädde

-Blötlägg gelatinbladen.
- Mixa tinade blåbär.
- Hetta upp en del av blåbärsmoset och smält gelatinet i det.
- Blanda resterande blåbärsmos med socker, vaniljsocker och färskost. Häll i gelatinblandningen. - Vispa grädden och vänd försiktigt ned också den.

Räcker som fyllning i en tårta på 24-26 cm i diameter.

Såhär blev resultatet, fyllningen blev dock blåbärsmousse och vitchokladmousse. Tyckte tårtan blev lite torr och inte så jättegod. Men den blev iaf ganska fin =)