Tänkte jag skulle testa att baka dessa nån dag, har översatt ett recept från engelska så jag har ingen aning om måtten stämmer (vilket de iof borde göra). Spännande ska det bli iaf!
Första delen
• 2,5 dl Coca Cola och andra cola dricka
• 110 g smör
• 1,25 dl vegetabilisk olja
• 4 msk kakao
• 22 stora marshmallows
Del två
• 5 dl vetemjöl
• 5 dl socker
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 2,5 dl mjölk
• 2 stora ägg
Förvärm ugnen till 175 grader. Lägg muffinsformar i muffinsformen (till dessa fungerar det bäst med aluminiumformar)
Del ett:
Värm i en liten kastrull coca cola, smör, vegetabilisk olja och kakao. Låt precis börja koka, ta bort från värmen och tillsätt marshmallows. Placera locket på kastrull och låt stå tills marshmallows börjar smälta. Rör om väl.
Del två:
Blanda mjöl, socker och bakningpulver i en stor skål. Tillsätt mjölk, ägg och vanilj. Blanda väl.
Blanda samman del 1 och 2 i en skål. Skeda cupcakesmeten i formarna till de är fyllda till två tredjedelar.
Baka i 175 grader i cirka 20 minuter.
Coca Cola frosting
• 4 msk kakao
• 6 matskedar Coca Cola och andra cola
• 110 g smör
• 9 dl florsocker
• 2,5 dl hackade pekannötter
• 1 tesked vanilj
I en medelstor kastrull, blanda ihop kakao, cola och smör. Värm över medium värme tills allt smält och låt precis koka upp. Ta bort från värmen och tillsätt florsocker, pekannötter och vanilj. Blanda väl. Låt glasyr svalna tills hård nog att dekorera cupcakesen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar