1 dl ättika (5%)
2 dl socker
2 dl vatten
½ tsk salt
1-2 gurkor, skuren i tunna skivor
1 st medelstor rödlök, skuren i tunna skivor
1 st röd chili
1 msk hackad färsk koriander
- Blanda ättika, socker, vatten och salt i en kastrull och hetta upp på svag värme i ca 3 min. Rör om tills sockret löst upp sig. Ställ undan och låt svalna.
- Lägg rödlök, gurka och chilipeppar i en bunke. Häll över ättiksblandningen och rör om. Strö över korianderbladen.
- Servera som tillbehör till tex käng-ka-ri-kai.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar