Snöbollar

Näst på tur stog dessa snöbollar, vitchoklad kan ju bli rätt sött så jag försökte göra dem så små som möjligt.













0,5 dl vispgrädde
1 ½ msk smör
200 g vit blockchoklad
6 msk kokosflingor
1 dl florsocker

- Värm grädden i en kastrull tills den precis börjar koka.
- Rör ner smöret i grädden.
- Smält chokladen i vattenbad.
- Rör ner chokladen i grädden, tillsätt kokosen och blanda ordentligt.
- Häll upp smeten på en tallrik och ställ in i kylskåpet tills den stelnat lite och går lätt att forma små bollar av. Detta tar ca 10-15 minuter.
- Forma små bollar som får rulla runt i florsockret.
- Ställ in snöbollarna i kylskåpet och låt stelna helt. Förvaras svalt.